乳胶水性消泡剂供应 硅水性消泡剂配方 济南兴隆达化工有限公司

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有机硅消泡剂的消泡机理

泡沫经常伴随着人们的生活和生产，有时需要利用泡和泡沫，像浮选、灭火、除尘、洗涤、制造泡沫陶瓷和塑料等；但有的场合却需要消除泡和泡沫，如发酵、涂料、造纸、印染、排除体内胀气、锅炉用水、废水处理及棱镜(或玻璃)的制造等。GPE型消泡剂即泡敌，在GP型消泡剂的聚丙二醇链节末端再加成环成为链端是亲水基的聚氧乙烯氧甘油。平常喝啤酒时由于震动啤酒中的二氧化碳转变成气态致使啤酒出现大量泡沫，这是啤瓶中加一滴油就可以消泡，这其实就是利用了消泡剂的原理。  

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一般而言，纯水和纯表面活性剂不起泡，这是因为它们的表面和内部是均匀的，很难形成弹性薄膜，即使形成亦不稳定，会瞬间消失。温度影响黏度温度会严重消泡剂地黏度，通常情况下，冬天消泡剂地黏度会比较大，但是夏天地话消泡剂地黏度会稀一点。但当溶液中有表面活性剂的存在，气泡形成后，由于分子间力的作用，其分子中的亲水基和疏水基被气泡壁吸附，形成规则排列，其亲水基朝向水相，疏水基朝向气泡内，从而在气泡界面上形成弹性膜，其稳定性很强，常态下不易。泡沫的稳定性与表面粘性和弹性、电斥性、表面膜的移动、温度、蒸发等因素有关。再者，气泡与液体的表面张力反变相关，其张力愈小，则愈易起泡。在生活和生产中，很多时候泡沫的出现，给人们带来诸多不便，故必须消泡。

消泡剂的作用原理是通过进入泡沫的双分子定向膜，破坏其力学平衡，从而达到消泡的目的。消泡剂的消泡机理可分为以下3种

化学反应法

     消泡剂与发泡剂发生化学反应而消泡。例如发泡剂为肥皂时，加酸使其变为硬脂酸，也可以加入钙离子、镁离子等金属离子，使其成为不溶于水的固体，导致泡沫。

降低膜强度法

     一些非极性消泡剂如煤油、柴油等，还有小分子醇类消泡剂，他们的表面张力低于泡沫膜的表面张力，能在气泡液膜表面顶走原来的起泡剂，使得泡膜强度降低（油性物质的自身分子链短，不能形成坚固的吸附膜），从而达到消泡的目的。

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乳化剂

经为国乳化剂的研制和发展作出较大贡献的沈阳化工研究院、扛苏省研究所、上海研究所、安徽化工研究院等科研机构近20年来有的停止这方面研究，有的仅着重于剂型的研究，未开发出新的表面活性剂单体，也就难以用新品种应用于加工乳化剂。至于国内其他从事表面活性剂科研工作的院校厂所，也较少见到其相关的报道，因而乳化剂科研的力度不足，以至新品种开发较少。

表面活性剂的生产企业为了自身的生存及发展，大多从事乳油及乳化剂的配方选择，并且开展新剂型助剂配方的选择，因而我国农用混合型乳化剂品种还是甚多。但从南京太化的经验发现，表面活性剂单体品种少的局限性，使某些剂型配方选择增加了难度。为此，南京太化重视新表面活性剂单体的开发研究，并且已经取得一定的进展，例如开发了新的磷酸醋型表面活性剂、新的EO和PO嵌段非离子型乳化剂单体及改性的阴离子型乳化剂单体。

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增强乳化、缩短搅拌时间。有利于充气和稳定泡沫，使制品产生微小冰晶和分布均匀的微小气泡，提高比体积，改善热稳定性，从而得到质地干燥、疏松、保形性好，表面光滑的冰淇淋产品。用量为0.2%~0.5%。

HLB值的亲油性乳化剂和其他亲水性乳化剂配合，可提高饮料及炼乳的乳化稳定性。人造奶油改善油水相容，将水分充分乳化分散，提高乳液的稳定性，用量为0.1%~0.5%。

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消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧醚、聚氧乙烯聚氧胺醚、聚氧甘油醚和聚氧聚氧乙烯甘油醚、聚二硅氧烷等7种。

评价泡沫控制剂主要考虑一下几个方面：铺展速率；与体系的相容性；消泡的稳定性以及***。但是往往在一个配方中上述因素是互相矛盾的，例如，与体系相容性好的消泡剂其消泡的稳定性往往是***差的；兼容性***差的，往往其铺展速率是***快。

在起泡液中不溶或难溶

  为破灭泡沫，消泡剂应该在泡膜上浓缩、集中。对破泡剂的情况，应在瞬间浓缩、集中，对于抑泡的情况应经常保持在这种状态。所以消泡剂在起泡液中是过饱和状态，只有不溶或难溶才易于达到过饱和状态。不溶或难溶，才易于聚集在气液界面，才易于浓缩在泡膜上，才能在较低浓度下发挥作用。用于水体系的消泡剂，活性成分的分子，须为强疏水弱亲水，HLB值在1.5-3范围，作用才好。

  表面张力低于起泡液。

  只有消泡剂分子间作用力小，表面张力低于起泡液，消泡剂微粒才能够在泡膜上浸入及扩展。值得注意的是，起泡液的表面张力并非溶液的表面张力，而是助泡溶液的表面张力。

  与起泡液不发生化学反应

  消泡剂与起泡液发生反应，一方面消泡剂会丧失作用，另一方面可能产生有害物质，影响微生物的生长。